はじめての離乳食　ベビーフード：５か月頃からのおかゆと10倍がゆの栄養素を比較してみた

５か月頃からのおかゆを食べてみました

原材料はお米（国産）、コーンスターチ、昆布だし、かつお節と明記されています。お米から炊いたおかゆと違って色が茶色になっているのは、昆布だし、かつお節が入っているためだと思われます。粘りを出すためにコーンスターチを使っているようです。

食物アレルゲン７品目（卵、乳、小麦、えび、かに、蕎麦、落花生）不使用の表示もありました。

5か月頃からの栄養成分（１瓶70g当たり）

栄養成分（推定値）エネルギー24kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物5.3g、食塩相当量0.01g　と明記されていました。

ビンから小さじ1を取り出してみました。粒が残っているのが分かりますね。このベビーフードを食べてみると10倍がゆよりもドロドロしているので、始めてすぐの５か月の赤ちゃんにはゴックンがしにくいように思います。このままでは赤ちゃんはゴックンが出来ないので、すりつぶして、ポタージュ状にしてあげなければなりません。ハンドブレンダーやすり鉢を使って粒をなくしていきます。白湯を足して、もう少し、なめらかなポタージュ状にしてあげた方が赤ちゃんはゴックンしやすいと思います。

初めておかゆをあげる場合はまず、小さじ1程度から始めてください。何回かに分けて、赤ちゃんのお口に運んであげます☟

準備するものについては次の記事に載せてあります。参考にご覧ください。

離乳食 始め方（いつから/４か月/あんころもちさん）

10倍がゆの栄養成分（1食70g、お米7g）

エネルギー25kcal、たんぱく質0.4ｇ、脂質0.06ｇ、炭水化物5.4ｇ、食塩相当量0ｇ

～参考資料：日本食品標準成分表7訂～

同じ量で比べてみましたが、ほとんど同じ栄養素となっています。ということは、昆布だし、かつお節、コーンスターチの量は少量でほぼ、お米ということになります。

炊飯器で10倍がゆを炊いてみました

お米0.5合に10倍の水900mlを入れておかゆモードで炊いてみました☟

”おかゆモード”で炊かないと水分が噴火の溶岩のように？吹き出してしまうので、必ず”おかゆモード”で炊いてください。スイッチが切れてすぐに蓋を開けると、このように米だけが沈んで上澄みと分離しています。この状態ではお米がまだ十分に水分を含んでいないので、30分程蒸らします☟

ちょっとわかりにくいかもしれませんが、米粒が少し鮮明になっていますね。これをガラスの器に移してみました☟

ちょっとかき混ぜながら、小さじ1をすくってみました。ベビーフードよりも粒が大きいですね。やはりこれでは、赤ちゃんはゴックンできないので、ハンドブレンダーやすり鉢で粒をなくしていかなければなりません。

最初は粒がないように擦っていきますが、1ヶ月ほどして、飲み込みが上手になってきたら、適度にすることを止めて、少しづつ粒を残していきます☟

この頃にはもう少し多くの量、大さじ1程度食べれるようになっているといいですね。食べる量がついているスケジュール表をダウンロードできるようにしてあります☟

このサイトを見てくださった方に『オリジナル離乳食スケジュール表』がダウンロードできるようになりました。

活用いただけたら幸いです。（管理栄養士　こざわさなえ）