幼児食　炊き込みご飯（2歳/あおいママさん）：飲み込めない

ママのつぶやき

カボチャサラダは甘いので好きなようで、よく食べてくれます。

幼児食の献立

※炊き込みご飯

※白身魚のあんかけ

※おくら

※カボチャとサツマイモとりんごのサラダ

管理栄養士のコメント

ママからお子さんが食べてくれるヒントがありましたね。お子さんは甘いものが好きなのでかぼちゃは人気の食材です。でも、食べてくれるかといって、「１週間も毎日食卓に出しています」というのは、避けてくださいね。大人もそうですが、いくら好きな料理でも毎日、１週間は飽きてしまう可能性が大きいです。ただし、中身を少し変えるだけで違う料理になります。

特に好き嫌いのあるお子さんは好きな食材から発展させて行きましょう。

かぼちゃのサラダはかぼちゃのグラタンにアレンジすることができます。玉ねぎ、トマト、ほうれん草、豆腐などの食材やチーズ、牛乳を使ってみてください。グラタンに大変身です。サラダやグラタンの中に少しずつでもいろんな具を入れていくとお子さんの成長に必要な栄養素も知らず知らずに取れていきます。そして、味覚も発達していきます。ちょっとした工夫で違う料理にもアレンジできるんですよ。

じゃがいもやサツマイモも同じようにサラダからグラタンへアレンジできそうですね。

トマトは大きなまま出されていますね。小さく刻みがちですがこの頃には写真のような輪切りやくし形のものを用意しましょう。前歯で噛み切る力をつけていく必要があるからです。

オクラは苦手な味かもしれませんが、ちょっと挑戦して見てください。食材が便に出てしまっても、下痢がなければあまり心配入りません。

飲み込めない！

２～３歳のママからの相談で「いつまでたっても、お口の中でクチャクチャしていて、結局飲み込めず、ペッと出してしまうんです。何が原因ですか？」という質問があります。

その原因として考えられることは

○　前歯で一口の量を噛み切る訓練ができていない

○　しっかり、咀嚼することができていない

○　嚥下力、飲み込む力が弱い

離乳食の頃から、早食いで流し込むように食べていなかったでしょうか？これからでも遅くはありません。これからは野菜スティック、大きめのおにぎり、パンの耳など前歯でちぎって、噛みごたえがあり、よく噛まないと飲み込めないものを用意しましょう。途中で麦茶などはあげないでください。流し込んでしまって、自分で飲み込む嚥下力がつきません。上手にできない場合は、ママが見本を見せてあげてください。