初期(ゴックン期）：10倍がゆの次はじゃがいものポタージュに挑戦！

＜材料＞　じゃがいも、蒸したもの約30g

<作り方＞　①じゃがいもは皮つきのまま、よく洗い、ラップにくるんで、4～5分程度、電子レンジ加熱します。その際は、竹串をさして、生っぽくないか？固くないか？を必ず確認しましょう。

②すりこぎで荒くつぶします。お持ちであれば、離乳食用の調理器具を使いましょう☟

③別の器に熱湯を100cc程度(少し多めに)準備します。大さじのスプーンを使い、初めは、大さじ1くらいを、すりこぎのそばから、少しずつ入れながら、よく混ぜて、なめらかにしましょう。軽く混ざったら、大さじ1程度を更に加えて、よく混ぜましょう。固さをみながら、トロトロになるまで、大さじで少しずつ加えます。目安は大さじ4～5くらいですが、じゃがいもの種類によって、差があります☟

この時に、ラップに取り分け、平たくして、冷凍しておくと、次回は時間短縮できますね。

日付を記入しておくと、分かりやすいです✨　☟

トロトロになったら、出来上がりです。初めは一口だけなので、かなり余ります。余ったら、ママやパパが食べてくださいね。

大人用アレンジ🎵　みそ汁に入れてもよいですね。蒸したじゃがいもを使って、ポテトサラダを作っても。

その際は、トロトロじゃがいもに、プレーンヨーグルト大さじ1とマヨネーズ大さじ1を加えて、じゃがいもソースをつくり、ポテトサラダに加えると、濃厚ソースかけポテトサラダができます！

いろいろアレンジして楽しみましょう。トロトロ感をより出すためには、裏ごしも大切です。

裏ごしをする際は、たくさん入れすぎず、少しずつ入れながら、すりこぎでこするように行うと、手早くできます。裏ごしすると、口当たりよく、まろやかになります☟

裏ごしするとこんなになめらかになります☟

お湯を足して、とろみを調節します☟

大人用に活用アレンジ編✨ ポタージュスープ

マッシュポテトが余ったら…

お湯で溶いたとろとろポテトでもOKです。

ポテトに牛乳大さじ1を加えます☟

牛乳が苦手な方は、お湯でも、豆乳でもOK。

ポテトをよく混ぜて、なめらかにします。
粒がお好きな方は、荒くてもOKです。

市販のコーンスープの素を半量加えて、軽く混ぜます☟

お好みの量のお湯を加えましょう🎵
熱いお湯を少しずつ入れて混ぜるのがコツです。
牛乳を加えたことで、味にコクが出て、半量でも、しっかりした味のポタージュスープになります。

市販品は、塩分が高いものもありますので、減塩にもなりますね。

これに、おにぎり🍙とサラダ、ゆで卵を添えて食べると、簡単で、バランスのよい食事になります。

子育て期は忙しい！
さっと食べられる工夫です。

ぜひ、身の回りの加工食品も上手に組み合わせて、大人もしっかり食べましょう！

食事を抜かないよう、ちょっとした工夫をしてみませんか？

みなさまの毎日のお食事に、一工夫！
お好みで調整してくださいね。（管理栄養士　松下みゆき）